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酵母エキスは、酵母が蓄えているアミノ酸やペプタイド、ミネラル分といった成分を抽出して調味料にしたもの。天然の素材を原料としているので安心な食品素材です。 |
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中国栄成地区で水揚げされた良質の昆布を原料とし、長年にわたり蓄積してきた抽出技術を駆使し、風味豊かな昆布エキスを作り上げました。 |
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一本釣りのかつおを使用して、とことん製法にこだわることで、「まろやか」で「上品」な風味を持った「だし感」の強いかつおエキスに仕上げました。 |
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トレーサビリティの明確な原料を使用して生産した、安全・安心の畜肉エキスです。風味・コク・濃厚感抜群で、本物志向の加工食品に最適の製品です。 |
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独自製法によるかつお節の「節感」と「肉感」のある香り。耐熱性にも優れた、安定した品質のエキス調味料です。 |
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